秘伝の葱油

東京タワーの赤、三丁目の夕陽の赤、私が育った昭和40年代の元気が溢れていた日本の食卓をイメージして開発しました。着色料でなく、オーガニックな素材で赤色を付けています。いわば、戦後日本の象徴としての赤。食卓での調味料に美的センスが足りないと思っています。上品な色合い、なにを食べているのかがクッキリわかる、ほどよい味の調味料がないって思ったのです。葱を焼いてこの葱油をかけて食べてみてください。葱農家が考える、葱をおいしく頂けるバランスに仕上げています。新しいジャンルの調味料です。ラーメン、チャーハンに使ってもいいでしょう。
でも、皆さんにはこれを使って新しい料理を産み出して欲しい、そう思います。ここには化学調味料も添加物も一切入っていません。安心安全な素材を厳選しています。
私たち、額に汗する農家と健康で正統な新しい料理をつくってみませんか?子供たちの味覚の衰えを私は心配しています。薄味、良質な素材、美的センス。
ほんのりスパイシーでいてキレがいい、 油っぽくない新感覚の葱油です。 どんな料理を作ってみようか? ワクワクしませんか? 新しい料理を創ってみたくなる、 想像力をかきたてる調味料です。

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